在德陽的工業(yè)區(qū)里，白天的熱浪能燙得混凝土發(fā)光。飲料倉庫一開門，果汁香混著糖氣撲面而來。去年七月，一個果汁與乳酸飲品經(jīng)銷商找到我們重慶西名制冷設備有限公司，苦笑著說：“貨還沒送出去，瓶子先脹了?！?/p>
他們的飲品種類多——瓶裝果汁、碳酸飲料、鮮榨果汁、乳酸飲品。夏季室溫一過35℃，瓶內(nèi)氣壓上升，輕則脹瓶、重則漏蓋。高溫下，果香也變味。我們現(xiàn)場測得他們倉庫溫度波動在15～38℃之間，飲料像在“蒸氣浴”里度夏。
我們建議他們建一座2～8℃飲品冷藏庫，面積120㎡。庫體采用10公分聚氨酯保溫板、雙開冷藏門，內(nèi)部裝風冷機組+氣流均衡系統(tǒng)，氣流自上而下循環(huán)，溫差不超過0.5℃。濕度保持在65%以內(nèi)，防止標簽起泡。配上智能控溫系統(tǒng)，自動晝夜切換。
項目總造價約10萬元。若換算區(qū)間：10㎡約2.5萬、20㎡3～4萬、50㎡6萬、100㎡9萬。耗電方面，100㎡冷庫每天約50度電，系統(tǒng)自動節(jié)能運行，比空調(diào)式儲藏節(jié)能25%。
建成后，他們第一批試儲3000箱果汁。十天后檢測，瓶身穩(wěn)、口感純、氣泡飲未跑氣。老板說：“現(xiàn)在不怕德陽的熱風了，庫門一開，連味道都變清了?！?/p>
我們西名制冷常說，冷庫的價值，不在“冷得多低”，而在“穩(wěn)得剛好”。
飲料要的不是寒氣，而是那一口“剛好不熱”的溫度。
